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萍乡芦溪源南乡开展学校食堂食品安全专项检查

      江西网络广播电视台9月11日萍乡讯(记者王萍)为进一步加强辖区学校食堂食品安全监管,有效预防和杜绝食品安全事件发生,9月7日-9日,萍乡市芦溪县源南乡文教办、食药监所等部门联合开展学校食堂食品安全专项检查。

      据了解,检查组对全乡7所中小学校、7所托幼机构食堂进行了严格细致的专项检查,重点检查了学校食堂经营主体资格是否合法有效;食品安全主体责任是否落实,学校是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制;食堂是否违规承包经营;从业人员的健康管理是否到位;食品采购、贮存、加工制作是否规范,有无“五无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签)食品、过期霉变食品等不合格食品;餐饮用具清洗消毒设施是否齐全、是否符合规定等方面,切实保障了广大师生的身体健康和饮食安全;同时督促学校食堂健全食品安全自查制度,要求学校食堂对照《餐饮服务食品安全操作规范》和关键环节“八不准”的要求开展开学食品安全全面自查,并及时报送自查报告。