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萍乡上栗:杨岐“三严”抓好“升学宴”食品安全监管工作

      江西网络广播电视台9月7日萍乡讯(通讯员帅瑶 记者王萍)近期,各地举办“升学宴”频繁,为有效防控群体性食物中毒事件发生,萍乡市上栗县杨岐乡(垦殖场)强化“三严”,全力抓好“升学宴”食品安全监管工作。

      严格备案制度

      要求辖区内承办“升学宴”餐饮单位及农村私人承办的厨师到乡政府进行信息备案,并做好相关指导及动态监管工作。

      严把食品安全关口

      督促餐饮服务单位和个人,依法规范把好人员体检、原料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒和食品留样等安全关口,堵塞安全隐患。

      严查严防安全事故

      对“升学宴”食品加工制作、卫生状况、原料采购索票索证、餐器具消毒和饮用水情况进行全面检查,存在问题或安全隐患的责令立即整改。同时加强宣传餐饮食品安全知识,畅通举报投诉渠道,营造良好的食品安全氛围,有效预防群体性食品安全事故的发生。